COCA DE TRAMPO.

Ingredientes para la masa:
300gr. Harina
1/2 Vaso de aceite
1 Cucharada de mantequilla
1 vaso de agua
1 Cucharadita de sal.

Ingredientes para el trampó:
1 Pimiento rojo
2ó3 Pimientos verdes
2 Tomates medianos
2 cebollas medianas
3 Cucharadas de aceite
1 Cucharada de pimentón dulce
1/2 Cucharada de pimienta negra
Sal al gusto.

PAN CASERO.

Ingredientes:
1Kg. Harina
50Gr.Levadura prensada
2 Tazas de agua
2 Cucharadas soperas de aceite
1 Cucharadita de sal

Se mezclan la harina y la sal en un bol. Se hace un hueco en el centro y se le añaden el resto de los ingredientes. Se amasa con energía durante unos 10 minutos. Se tapa con un paño de cocina limpio y se deja reposar durante 1 hora (Hasta que doble su tamaño). Se vuelve ha amasar otros 10 minutos mientras se calienta el horno. Se le da la forma deseada al pan y se deja reposar hasta que el horno esté listo. Se deja hornear hasta que el pan esté dorado y crujiente.